Chaussons au chèvre et dès de jambon

J'ai acheté il y a quelques temps le chausson Party de Tupperware mais jusqu'à quelques temps il restait souvent dans le placard comme beaucoup de matériels.

Ses petits chaussons étaient délicieux, tout comme pour les muffins salés, ils peuvent être accompagnés d'une salade verte.

Recette
Pour 4 chaussons
1 rouleau de pâte brisée (je n'aime pas trop la pâte feuilletée)
1 bûche de chèvre
Du thym
Sel, Poivre

Muffins chevre lardons

Recette idéal pour le dimanche soir rapide
Peut s'accompagner d'une salade verte.

Je pense refaire cette recette lors du bâptème de ma Fille.

Recette
Pour 6 personnes :

• 180 g de farine
• 100 g de lardons fumés
• 100 g de fromage de chèvre
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique
• 5 cl de lait
• 5 cl d'huile
• 1 cuillére à soupe de persil ciselé
• poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.

2Dans une terrine, fouetter les oeufs, poivrer, ajouter le yaourt, la farine et la levure. Mélanger le tout puis incorporer l'huile et le lait, le fromage de chèvre, le persil et les lardons fumés. Mélanger de nouveau la pâte.

3Beurrer et fariner des petits moules. Y verser la préparation et cuire ces muffins à four moyen pendant 20 minutes environ.

4A la sortie du four, attendre un instant avant de démouler les muffins, les placer ensuite sur une grille à pâtisserie et les laisser refroidir.

5Le fromage et les lardons étant déja salés, il est inutile de saler ces muffins.

Tarte Poires et Pépites de chocolat

Un de nos pêchers mignon en dessert
à la fois doux et fondant

Recette

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 80 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 70 g de sucre
- 1 grosse boîte de demi-poires

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le lait, dans une casserole (ou au micro-ondes).

Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche, mélanger, et verser sur la pâte.

Déposer ensuite les demi-poires sur le nappage.

Mélanger les oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes, puis le déposer sur le tout.

Mettre au four pendant 30 min à thermostat 6 (180°C).

Tartiflette

Alors là c'est le plat préféré de la famille mais peu diététique

Recette
1kg de pommes de terre ( à chair tendre)
2 boites de lardons fumés
1 oignon
1 fromage Reblochon
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe de lait

Bonjour

Bonjour

Je m'appelle Clémence, j'ai 24 ans, je suis actuellement en congé maternité: je viens d'avoir une petite fille Léonie née le 13 Décembre 2010.

Je suis débutante en cuisine, il faut dire qu'avant je n'avais pas trop l'envie de cuisiner et aucunes motivations et un jour sur un site sympa (Doctissimo) on m'a fait comprendre que l'on pouvait faire de grossses économies à faire tout soit même et cela est bien vrai!!!

Vous trouverez dans ce blog toutes mes recettes de cuisine (entrées, plats desserts, pains spéciaux...)

Je suis donc débutante en cuisine: si vous avez des conseils, n'hésitez pas.

Bonnes visites

Petits toasts pour la Saint Valentin

Petit bébé à la maison oblige que le repas de la Saint Valentin a du se faire à la maison!!!

En entrée, nous nous sommes servis des petits toast avec du saumon fumé et d'autres avec du magré de canard séché!!!

Trs facile à faire et franchement c'était un régal